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Le Journal Joy Juice

Ce que dit la science sur les jus et la nutrition, les coulisses de notre atelier des Alpes-Maritimes, et le concret du métier pour les professionnels.

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Citronnade en cabane de plage : la vraie marge l'été

— Les « 85 % de marge » qu'on lit partout sur les boissons sont une marge brute matière, pas une rentabilité. Sur un pressé-minute, la matière coûte plus cher que l'industriel, et personne ne déduit l...

Ahmed MAKNI Fondateur de Joy Juice

14 juin 2026 19 min 707 vues

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